Согласно французскому законодательству коньяком имеет право называться спиртной напиток, который изготовлен по методу двойной дистилляции сухого вина в строго отведенном регионе Франции, в центре которого расположен город Коньяк.
Hennessy X. O. создал Морис Хеннесси в 1870 году. Это был первый коньяк с указанием на лицевой стороне этикетки возраста eХtra Оld. Ассамбляж состоит из более ста элитных коньячных спиртов, сроком созревания в дубовых бочках 20-30 лет. Элегантная этикетка, украшенная виноградной лозой, была специально разработана для Hennessy X. O. в 1947.
Напиток имеет мужественный и крепкий аромат с тонами спелых фруктов, нежно пахнущих цветов, старой кожи и дубового дерева. Вкус стойкий и комплексный, преобладают ноты старого пряного вина.