В состав J&B входит как минимум 30 различных сортов солодового виски, большинство из которых производится на частном винокуренном заводе фирмы "Джастерини энд Брукс". Эта марка становится сегодня все более и более популярной и занимает второе место в мире по уровню продаж. Виски J&B Джей энд Би Рейр в 1750 году итальянец Джустерини приехал в Лондон вслед за оперной певицей, в которую был влюблен. Чтобы иметь средства к существованию, он вместе со своим английским компаньоном открыл лавку по продаже итальянских ликеров. Уехав затем в Италию, он оставил лавку своему совладельцу, который в 1860 году перепродал ее Альфреду Бруксу. Последний прибавил к названию заглавную букву своей фамилии. Таким образом была образована фирма "Джустерини & Брукс" (J & B), которая разработала свою марку виски, ставшую затем очень популярной в США. Один из вариантов этой марки виски Джи энд Би Рэа (J & B Rare) считается легким, сбалансированным напитком с тонким вкусом и ароматом. В состав J & B Rare, самого известного купажа J & B, входит около 40 различных сортов виски. Большая часть солодовых из долины реки Spey, а основа купажа виски Knockando. Последний ингредиент вообще не имеет права быть "замешанным" в другие купажи виски Knockando может использоваться исключительно в купажах J & B.